麻婆ナス餡冷や奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナスは柵切りにしてお水にかします
-
2
ネギとニンニクを粗みじん切りにしてごま油で香りが出るまで炒めてから挽き肉をイン
お肉に火が通るまで中火で炒めます -
3
ナスを入れ油が回ったところでニンニクの芽を入れ塩胡椒してサッと炒めたら
豆板醤と甜麺醤をお好みに合わせて混ぜ合わせ全体に行き渡ったら火を止めます -
4
お豆腐は水を切ったものを器に入れ適当な大きさにスプーン等で崩します
その上に3を掛けて出来上がり
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