細切れ牛肉と玉ねぎのつゆだくあっさり牛丼！ レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- 牛肉細切れ 500g
- 玉ねぎ大 1個
- 水 700g
- 出し用昆布 7g
- ほんだし 8g
- ●砂糖 30g
- ●醤油 70g
- ●酒 60g
- ●みりん 60g
- 油 適量
作り方
-
1
まず昆布出汁を取ります。
水700gに出し用昆布8gを入れ中火にかけ沸騰したら昆布を取り出す。
-
2
昆布出汁にほんだし、スライスした玉ねぎを入れ沸かす。
-
3
別にフライパンに油を入れ牛肉を炒める
そこに●の調味料を全て入れて照りが出るまで煮詰める
（すき焼きの用にする）
-
4
炒め終わった牛肉をだし汁の中に入れて一煮立ちすれば完成。
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