さつまいもとほうれん草のマスタード漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールにそばつゆ、水、粒マスタードで漬けタレを作ります。

   

2. 2 さつまいもはよく洗い、1㎝の厚さの輪切りにし、水にさらします。

   

3. 3 耐熱容器に入れ、ラップをフワッとし、電子レンジ600Wで5分、加熱します。

   

4. 4 さつまいもが熱いうちに漬けタレに入れます。

   

5. 5 しめじは石ずきをとり、はぐします。

   

6. 6 熱湯で茹で、ザルにあけて水気を切りし、漬けタレに加えます。
7. 7 ほうれん草は塩の入った熱湯で茹で冷水いで冷まし、水気を絞り、5㎝の長さに切ります。
8. 8 漬けタレが冷めたらほうれん草をくわえ、30分、冷蔵庫で冷やします。

   

9. 9 ほうれん草に味が染みたら器に盛ります。