かつおのたたきのカルパッチョと手作りドレッシング レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
春キャベツは、洗って千切りにします
水菜は、洗って2センチ長さにきります
玉ねぎは、薄くスライスします
一つのザルに入れ、よく水気を切っておきます
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2
ワカメは、生食用なのでさっと流水で洗えば食べられます。
一口大に切り、水気を切っておきます
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3
かつおのたたきは、5ミリ程度の厚みに切っておきます
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4
ドレッシング用のパセリは、みじん切りにして、水気を切っておきます
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5
ボールに、
★ドレッシング材料★を入れ、よく混ぜます
ドレッシングは、これで、出来上がりです
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6
皿に、春キャベツ・水菜・玉ねぎを混ぜたものを広げるように盛り付けます
その上にワカメを、のせます
ワカメの上にかつおのたたきを並べます
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7
サラダの周りにミニトマトを散らします
ドレッシングを、もう一度、よく混ぜて、サラダにかけてお召し上がりください
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＊ドレッシングには、アマニ油を使い、にんにくの風味を効かせました