たっぷり大葉とアマニ油の青じそドレッシング レシピ・作り方

作り方

1. 1 まず、サラダの準備をします
   キャベツを洗い、千切りにします
   ミニトマトは洗っておきます

   

2. 2 きゅうりも洗い、千切りにします
   千切り用のスライサーを使うと便利です
   キャベツときゅうりの水気をよく切り、混ぜ合わせておきます

   

3. 3 グリンピースを耐熱皿に入れ、塩とヒタヒタの水を注ぎます
   ふんわりラップをし、600Wで2分加熱します
   加熱が終わったら、ザルにあげ、蒸気を逃がしておきます

   

4. 4 次に、ドレッシングを作ります
   今回は、このミルを使いました

   

5. 5 大葉を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります
   手で２つに破り、ミルの中にいれます
   めんつゆ、レモン果汁もいれます

   

6. 6 塩昆布は塩をできるだけ振り落とします
   大さじに軽く乗るくらいの量を、ミルにいれます

   

7. 7 ミルの蓋をしっかり閉め、1～2分撹拌します
   ミルを開け、アマニ油をいれ、マドラーやスプーンで軽く混ぜます
   これで青じそドレッシングの出来上がりです

   

8. 8 器にキャベツときゅうりをいれ、その上にグリンピースをちらし、ミニトマトをそえます
   青じそドレッシングはサラダにかける時に、もう一度よく混ぜてから、かけてください
   出来上がりです