しみしみ切り干し大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 切り干し大根は洗ってから、２０分ほど水で戻す。（切り干し大根の太さなどで戻し時間は調整してください）
-
2
切り干し大根は絞って食べやすく切る。
さつま揚げと人参を短冊切りにする。 - 3 切り干し大根と、さつま揚げ、人参と●を鍋に入れ、火にかける。
- 4 沸騰したら、ごく弱火にして、蓋をして煮る。
- 5 柔らかくなって、水分がなくなったら出来上がり。
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多めに作ってお弁当のおかずにも。