新生姜で‼自家製がり レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがは包丁で皮をこぞぎます。新生姜なので簡単に皮がとれます。

   

2. 2 しょうがはできるだけの薄切りにします。（スライサーを使ってもOKですが、生姜の繊維のせいで危ないので気をつけてください）
3. 3 鍋に切った生姜をいれ、ヒタヒタ程度の水をいれ、沸騰から5分位したら火をとめます。

   

4. 4 保存容器に煮た生姜をいれ、煮汁は生姜がかぶるくらいまでいれます。そこにオリゴ糖.、黒酢を入れて出来上がりです。酸っぱさは調節してください
5. 5 冷めてから冷蔵庫で冷やします。二日目位からの方がおいしいです。煮汁は捨てずに、炭酸で割ったりすると美味しい飲み物になります。