鶏肉とセロリの黒コショウ炒め レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は皮ごと大きめの一口大に切っておく。
玉ねぎは細目のくし型、セロリは筋を取り斜め細切り、サツマイモは細目の乱切り、アスパラガスは4センチの斜め切りにしておく。 -
2
サツマイモを1分、アスパラガスは40秒ゆでておく。
鶏もも肉に塩・黒コショウ（下味用）を揉みこんでおく。 - 3 フライパンに（油は使用しません）鶏もも肉を並べて火にかけます。焼き色がついたらひっくり返し、玉ねぎ・セロリを加え、蓋をして3分程やきます。
- 4 中華だしの素、酒、サツマイモ・アスパラガスを加えざっくりざっくりと混ぜながら炒めます。仕上げに黒コショウを加え和えます。
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