塩麹で！あっさり塩肉じゃが レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 野菜は皮をむいて一口サイズに切る。
- 2 鍋で豚肉を炒め、色が変わってきたら切った野菜も入れて炒める。
-
3
水、ほんだし、酒、砂糖、塩麹、塩を入れて、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
かき混ぜすぎるとじゃがいもが崩れちゃいます！ - 4 蓋を外して、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
- 5 火を止めて、最後にバターを入れて大きく混ぜてできあがり！
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- カテゴリ
- 肉じゃが
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ノウズミニマム2017/01/29 15:26
美味しかったです！
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最後のバターがポイントです！