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イイダコのトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イイダコのトマト煮
  • 300円前後

ホールトマト缶で簡単調理。バゲットに乗せて食べると絶品です。お酒のおつまみにも♪

作り方

  • 1

    フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。

  • 2

    オイルににんにくの香りがついたら、イイダコと1cm角に切った茄子を投入し1分ほど炒める。

  • 3

    ホールトマト缶を加え、塩、しょうゆ、みりん、砂糖で味付けし、中火で10分程度煮込む。

  • 4

    汁気が半分くらいになったら完成。お好みでパセリを散らして。

きっかけ

新鮮なイイダコが手に入ったので

おいしくなるコツ

汁気を飛ばすことで旨みがぎゅっと凝縮します。

レシピID: 1700014091

公開日:2016.01.17

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料理名
イイダコのトマト煮

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