フルーツパウンド レシピ・作り方
材料（3人分）
- ホットケーキミックス ７５ｇ
- 薄力粉 ７５ｇ
- マヨネーズ 大さじ2
- 牛乳 120ｃｃ
- 重曹 小さじ1/6
- 砂糖 小さじ1
- みかん（小） 1個（50ｇくらい）
- さつまいも（蒸かしたもの） 50ｇ位
- リンゴの水煮 50ｇくらい
- 卵（ＭＳ） 1個
作り方
- 1 みかんの皮をむき、ヘタを取って熱湯に通し、細かく刻んで砂糖小さじ1と一緒にスチーマーで30秒ほど加熱します。オーブンを180℃に余熱開始します。
- 2 みかんの実は輪切りにし、サツマイモ、リンゴの水煮を細かく切ります。
- 3 ホットケーキミックス、小麦粉、重曹をボールに入れて泡だて器でぐるぐるかき混ぜ、牛乳、溶き卵、マヨネーズ、刻んださつまいもとりんごを入れてさっくり混ぜます。
- 4 パウンド型にクッキングペーパーをセットし生地を流し込み、みかんのスライスいたものを並べます。180℃で30分焼いて完成。
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つくったよレポート（1件）
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はなまる子♪2016/01/20 11:02
出産祝いにみかんパウンド手土産に焼きましたよ～（u u） 可愛い赤ちゃんとママの笑顔がとっても嬉しかったです♪ 美味しい～ってとっても喜ばれました＾＾*
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