色々使える「レモン塩」☆ドレッシング、鍋物、焼肉に レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- レモン(無農薬) １個
- 塩 大さじ１
作り方
-
1
レモンは無農薬のものを使い、表面をきれいに洗います。
皮ごと２～３ｃｍ角の乱切りにして、種があれば取り除きます。 -
2
フードプロセッサーにレモンと塩を入れてポロポロの状態になるまで攪拌します。
清潔な密封容器(瓶など)に入れ冷蔵庫で２～３週間は保存可能でした。 -
3
写真はレモン塩小さじ１とオリーブオイル小さじ２をレタスにかけてドレッシング代わりにしたものです。
そのほか、ゆずこしょうと同じように鍋物や焼肉にも合いますよ。
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関連情報
- 料理名
- レモン塩
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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レモンの皮のほんのり苦味がアクセントになります。
密封できる瓶に入れて冷蔵庫で２～３週間ほど保存もできます。