味つけ簡単！きのこと長ねぎの和風パスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ(ペンネ使用) 約７０ｇ
- きのこ(しめじ、エリンギ、椎茸など) 合わせて約８０ｇ
- 長ねぎ １０ｃｍ
- にんにく １片
- オリーブオイルまたはサラダ油 大さじ１/２程度
- めんつゆ 大さじ２
- バター 小さじ１/２～１
- 黒こしょう お好みで 少々
- 粉チーズ お好みで 少々
作り方
- 1 パスタを茹でる。パッケージの時間通りでOK。
-
2
きのこは食べやすい大きさに切る。
長ねぎは５ｍｍ幅くらいの斜め切りにする。
にんにくはみじん切りにする。 -
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱して香りがしてきたら、きのこ、長ねぎを炒める。
あまり触らず、強火で焦げ目がつくくらい焼き付けるように炒めるのがおすすめです。 -
4
茹で上がったパスタを湯切りして【３】に加え、めんつゆ、バターを加えて和えながら２０秒ほど火にかける。
器に盛ってお好みで黒こしょう、粉チーズを振って完成！
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関連情報
- 料理名
- きのことネギの和風パスタ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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パスタは太めのものが合うと思いますが、お好みのものをお使いください。