茄子と大葉のあっさり和え レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 小さなボウルに、塩水を作っておく。
-
2
茄子はヘタを落として、厚さ２～３ｍｍの半月に切り、切ったものからすぐに塩水に漬ける。
１０分程置いて水気をよく絞る。 -
3
大葉は縦２～３等分に切ってから細切りにする。
しょうがは千切りにする。 - 4 ★の材料を合わせて水気を絞った茄子、大葉、しょうがを加えて和える。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすと大葉の和物
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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酢の物、おつけもの代わりに！