ごぼうとネギのコンソメースープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ベーコンは約５ｍｍ幅に切る。
ネギは斜めの薄切りにする。 -
2
ごぼうは、(皮を包丁の背で削ぐか、タワシでよく洗って皮付きのままでも)
斜めの薄切りにする。 - 3 お鍋に水とごぼうを入れて火にかけ、沸騰してアクが出てきたら取りながら、２分ほど煮る。
-
4
固形コンソメ、みりん、ベーコン、長ネギを加える。
ベーコンとネギは火の通りが早いので再沸騰してコンソメが溶ければOKです。
味をみて、塩とあらびき黒こしょうで調えたら完成。
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関連情報
- 料理名
- ごぼうのコンソメスープ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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ミロ342015/11/29 19:01
ごぼうがあったので作りました(^^)
レシピへのコメント
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あらびき黒こしょうたっぷりがオススメ！