★”まろやかdeピリ辛”坦々麺” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんはゆでて水でしめ、ざるにあげておく。
   白菜と人参は食べやすい大きさに切る。
   しょうがとにんにくはすりおろしておく。

2. 2

   フライパンに油を熱し、しょうがとにんにくをいためる。
   香りがたったらひき肉と人参を加えて炒め、肉の色が変わったら白菜を加える。

3. 3

   白菜がいたまってしんなりしたら、酒、みそ、豆板醤を加えてあじつけする。

4. 4

   ３にめんつゆと牛乳を加えて、混ぜる。

5. 5

   器にそうめんを入れて３を盛り付け、ラー油を好みの量振り入れる。

6. 6

   ＊画像の手前は「食べるラー油」を乗せてます。奥側は子供用なので何も乗せていません。