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ゴーやチャンプルー☆ レシピ・作り方

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ひなりな0504
めんつゆで簡単味付けです☆
みんながつくった数 1件

材料（3～5人分）

ゴーヤ
1本
木綿豆腐
200ｇ
豚肉
150ｇ
塩コショウ
適量
酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ2
かつお節
適量
ごま油
大さじ1
たまご
1個
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作り方

  1. 1
    ゴーヤは半分にカットし綿と
    タネをとり薄めにスライスする　塩をもみこみ10分ほどおいたら水でさっと洗い流しておく　豆腐はしっかり水切りしておく　豚肉には塩コショウをふっておく
  2. 2
    フライパンに油をいれ豚肉を色が変わるまでいためたらゴーヤをいれさっと炒めたら豆腐も入れ炒める　ゴーヤがしんなりしてきたら酒めんつゆ、卵もいれ中火で2.3分炒める　鰹節をふりかける
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

中火でささっといためるとゴーヤのしゃきしゃき感ものこり美味しいです☆

きっかけ

ゴーヤが安かったので

公開日：2012/08/16
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
料理名
ゴーヤチャンプルー

このレシピを作ったユーザ

ひなりな0504 食べるのも作るのも大好きです⸜❤︎⸝‍ ぜひフォローお願いします☆

つくったよレポート（ 1 件）

2013/05/16 11:02
ゴーヤチャンプルーだいすきです＾＾麺つゆで美味しくできました(*^_^*)ご馳走様でした☆
mukahia
わーたっぷり美味しそうです＾＾私も食べたくなりました☆作っていただきありがとうございました＾＾ｖ

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