温玉のせ冷やしうどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
温泉卵は下の写真の道具を使って作りました。２個作るのは卵の高さの2/3まで熱湯を入れ１５分そのままにしておきます。
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2
トマトは櫛切り、きゅうりは千切り、茄子は６枚に切り、油で揚げます。うどんは１分ほど茹で、流水で冷まします。
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3
うどんを器に入れます。
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4
冷水で割っためんつゆをうどんにかけ、２番の具材を上に並べ、最後に温泉卵を真ん中にのせたら出来上がりです。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
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- 冷やしうどん
らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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茄子は揚げると甘くておいしいですよね。