大根と豚肉のピリ辛きんぴら♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を揃えておきます。
   
   大根は4cmほどの長さの短冊切りに、豚肉は一口大に、にらとしょうがは2cmほどの長さに切ります。

2. 2

   フライパンを熱し、ごま油小さじ1を入れ、にらとしょうがを軽く炒めて、お皿などに取り出します。

3. 3

   再びフライパンを熱してごま油小さじ1を入れ、強火で豚肉と大根を炒めます。
   
   途中汁気がなくなったら水大さじ1を加えてください。

4. 4

   材料のしょうゆ、塩、砂糖をボウルに混ぜ、(3)の大根が半透明になったら加えて5分ほど弱火で煮て水気を飛ばします。
   
   仕上げに(2)のにらとしょうが、七味を加えて火からおろします。

5. 5

   器にもって、ごはんと一緒に召し上がれ♪
   
   ※ご飯に乗せたりパンにはさんでも意外とおいしそうですよ!!