タラと茄子のバター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 タラは水けを取って、塩コショウをします。軽く薄力粉をまぶしておきます。
- 2 茄子は縦半分に切って、皮の部分を細く切り込みを入れます。
- 3 フライパンにオリーブオイルとバター（10ｇ）を入れ、熱し、茄子を炒めます。実の部分からソテーし、皮の側へひっくり返します。色よくなってしんなりしたら、フライパンから出しておきます。
- 4 ３のフライパンに鱈を乗せます。皮を下にしてこんがり焼きます。両面色よく焼けたら茄子の上に乗せます。
- 5 バター（10ｇ）を追加して、醤油を加え、ソースを４にかけます。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 炒めもの
fly to the sky0985
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ミロ342015/07/04 18:31
タラが小さいですが…(^^;
簡単に出来て良かったです♪
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