ゴーヤのタイ風サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは縦半分に切ってわたを取り、白い部分に塩をぱらっとふっておき、 薄切りにして熱湯で2分くらいゆでる。
-
2
生米は炒ってBamixスーパーグラインダーで粉砕する。 （フードプロセッサーでもOK）
挽肉は水少々入れたフライパンでぽろぽろになるように火を通す。 - 3 玉ねぎは大きめのみじん切りにする。肉とたまねぎ、水気をよく切ったゴーヤと調味料を全部混ぜたらできあがり。
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タイのサラダラープムーにゴーヤを混ぜました。