関西風：肉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は細かく切っておく。

2. 2

   鍋に牛肉、生姜を炒める。水をカップ１加えて、煮る。アクを取る。

3. 3

   ２に砂糖を加え、１０分程度煮る。その後に醤油、みりんを足してさらに煮る。煮詰める感じに煮ます。

4. 4

   うどんだしを作りうどんを入れて普通の素うどんのように作ります。

5. 5

   ネギはたくさん刻んでおいてください。

6. 6

   ４に３の肉を入れ、５のネギをたっぷりと乗せます。