フランスパン専用粉でカリカリ☆フォカッチャ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
★の材料をボウルに入れて、菜箸などでグルグル混ぜ、まとまってきたら手でひとまとめにして、８分程度こねる。
※普通のパンのようにしっかり捏ねなくても表面がつるんとしたらOKです。 - 2 生地を丸くまとめてボウルに戻し、ビニール袋かラップで包んで暖かいところで４０分ほど発酵させる（２倍程度に膨らむまで）。
-
3
その間にトッピングの準備。
オリーブは半分に、ドライトマトは7～8mm角に切る。
ローズマリーはほぐしておく。 - 4 【２】の生地を包丁などで４つに切り、１つづつ切り目を折り込むようにして丸め、麺棒で厚さ１ｃｍくらいの円に広げる（ベンチタイムなしでOK）。
-
5
【４】の表面にオリーブオイルをたっぷり塗り、【３】のトッピング用の材料を生地に押さえつけるようにして飾り、ビニール袋をかぶせて３０分ほど置く。
オーブンを250度で予熱する。 - 6 岩塩をお好みで振りかけ、予熱した250度のオーブンで１０～１２分焼いたら出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- フォカッチャ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
