レンコンと豆腐のモチモチ♪焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
レンコンは皮をむき、すり下ろす。
豆腐は水切りをきっちりします。
ブロッコリーは茹でておきます。（色どりていどの量） -
2
ボールに１を入れ、混ぜ合わせます。
片栗粉、大匙１を入れ混ぜ、また大匙１を入れ、硬さの様子をみて、また大匙１を加えます。 - 3 ２をよく練って、ネギ、生姜のみじん切り、塩を加え、かき混ぜます。
-
4
フライパンに油をしき、ボールの2/3を入れ、上に細かく切ったウインナーとブロッコリーを乗せて、両面焦げ目がつくまで焼きます。
-
5
-
6
残った1/3の練ったものは鍋にだし汁を入れ沸騰させ、そこにスプーンですくって入れます。トロトロのお吸い物ができます。具材が固まってきたら、だし汁を塩、醤油、酒で味付けします。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 創作
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
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