カレー風味☆ココナッツミルクのスープ レシピ・作り方

カレー風味☆ココナッツミルクのスープ
fairy Tale
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ココナッツミルクとカレー粉を使った、エスニックな香りのスープです♪

材料(2人分)

  • ベーコン スライス 1枚
  • 白菜 1枚
  • ココナッツミルク パウダー 大さじ1.5
  • カレー粉 小さじ1/3
  • 塩・こしょう 少々
  • コンソメ顆粒 小さじ1~お好みで
  • 400cc
  • 乾燥パセリ 省略可 少々

作り方

  1. 1 白菜、ベーコンは、約5mmの細切りにする。
  2. 2 鍋に水+コンソメ顆粒+白菜+ベーコンを入れて、白菜がお好みの柔らかさになるまで煮る(3~5分程度)。
  3. 3 【2】にココナッツミルクパウダー+カレー粉を入れて溶かし、塩・こしょうで味を調える。
    器に入れてパセリを飾って出来上がり♪

きっかけ

ココナッツミルクはカレーの風味と相性がいいので、スープにしました。

  • レシピID:1700003161
  • 公開日:2012/03/01
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ココナッツミルク スープ カレー風味 白菜
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カレー風味 ココナッツミルクのスープ
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