具沢山☆スーラータンメン レシピ・作り方

具沢山☆スーラータンメン
  • 約30分
  • 500円前後
reanrian
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お酢ととろみが食欲をそそります。
疲労回復にも!

材料(2人分)

  • 中華麺 2人分
  • ☆豚肉 200g
  • ☆にんじん 1/2本
  • ☆長ねぎ 1/2本
  • ☆しいたけ 2〜3個
  • もやし 1/2袋
  • 2個
  • ごま油 大1
  • しょうがチューブ 適量
  • にんにくチューブ 適量
  • ★醤油 大4
  • ★砂糖 大1
  • ★水 500cc
  • ★鶏がらスープの素 小2
  • ★塩コショウ 適量
  • ★酒 大3
  • 大5
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ラー油 適量

作り方

  1. 1 ☆を細切りにする。

    *豚肉は分量外で酒、片栗粉を適量揉み込んでおく。(なくてもOK)
  2. 2 鍋に麺を茹でるお湯を沸かす。
  3. 3 深めのフライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れ、豚肉、にんじん、しいたけを入れて炒め、★を入れ煮込む。
  4. 4 お湯が沸いたら麺を表示通り茹でる。
  5. 5 3が煮込めたら、長ねぎ、もやしを入れ、酢を入れる。火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、軽く混ぜながら火を入れ、溶き卵を回し入れて少しかき混ぜる。ラー油を回し入れる。
  6. 6 茹でた麺を器に盛り、5をかけて出来上がり。

きっかけ

酸辣湯麺が食べたくて、家にある材料で作りました。

おいしくなるコツ

器に盛ってから更にお酢をかけると美味しいです。食べるラー油をいれても(^^)

  • レシピID:1700003036
  • 公開日:2012/02/16
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料理名
酸辣湯麺(スーラータンメン)
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つくったよレポート(4件)

  • がんばらない♪
    がんばらない♪
    2021/10/25 20:02
    具沢山☆スーラータンメン
    レシピありがとうございました。
  • がんばらない♪
    がんばらない♪
    2021/09/06 18:57
    具沢山☆スーラータンメン
    レシピありがとうございました♪
  • じーえむ。
    じーえむ。
    2016/04/07 19:10
    具沢山☆スーラータンメン
    野菜たっぷりで具沢山、
    がっつり食べられるスーラータンメンでした\(^o^)/
  • めぐ8399
    めぐ8399
    2013/04/24 20:43
    具沢山☆スーラータンメン
    あったまりましたー(*Ü*)*.¸¸♪美味しかったです♪♪

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