焼きいなり玉子丼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
油揚げは熱湯をかけて水気を切っておく。
長ねぎは約５ｍｍの斜め切りにする。
ボウルにたまごを割って、めんつゆを加えて軽く合わせる（黄身と白身が完全に混ざらない程度に）。 -
2
フライパンにごま油を熱して油揚げと長ねぎを焼く。
（油揚げはフライ返しで押さえながら焼くとパリパリに焼けます）
油揚げが焼けたら、一旦取り出して約１cm幅に切ってフライパンに戻す。 -
3
丼にすし飯をよそっておく。
すし飯はお好みですが、目安は「酢６：砂糖４：塩１」です。 - 4 ［２］のフライパンに［１］の溶きたまごを流し入れて火を止め、余熱で半熟になるまで火を通したら、すし飯の上にのせて白ごまをふって出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 油揚げの玉子丼
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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