長ネギのポタージュ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
長ネギは５ｃｍ長さ位に、ジャガイモは８等分位に切ります。
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2
鍋に水とコンソメを入れ、その中にネギとジャガイモを入れ、柔らかくなるまで煮ます。
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3
２番をミキサーにかけます。終わったら、また鍋に戻します。
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4
３番を入れた鍋に牛乳と生クリームを入れて温めます。
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5
かき混ぜながら温め、塩少々を味を見ながら加えていきます。出来たら、カップにスープを入れ、フライドオニオンを飾ったら完成です。
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- カテゴリ
- その他のスープ
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- ポタージュ
らきおっち
私、お香焚くの好きなんです。一番好きな香りは白檀。伽羅も芳しいですよね。つい最近知ったのですが、伽羅も沈香も同じ沈丁花の木なんですね。というか沈丁花の木が香木となることも初めて知ってまたびっくり!とはいえある一定の条件が重ならないと香木にはならないみたいですが、なんであんなにいい香りを作り出すのか不思議です。お香には浄化する力があるそうですが、私は・・・浄化してないかも（笑）
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つくったよレポート（1件）
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micoドキンちゃん2011/12/06 11:24
手作りのフライドオニオンと、手作りの長ネギのポタージュで、おいしい～（ニコニコ）お鍋の中で、ガーァと、やったので、簡単に作れて、おいしかったです（ニッコリ）
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