誕生日のショートケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を割ったらはんどミキサーでよく混ぜる。砂糖を加えてよく混ぜる。（ミキサーを持ち上げたら垂らした時に「の」が書けるで。
2. 2 ふるった粉を半分加えたらゴムベラで切るようにまぜる。大体まざったら残りも入れて同じように混ぜる。オーブンは１８０度に温め始める。
3. 3 溶かしバターをゴムベラでうけながら加え、さっくり混ぜる。
4. 4 型に流しいれ、３～４回少し持ち上げて落とす。１８０度のオーブンで約２５分。

   

5. 5 上にのせる分のイチゴをのぞいて、あとはスライスしてキッチンペーパーの上に並べておく。
6. 6 生クリームは砂糖を加えて角が立たない位の固さに泡立てる。小さい鍋に水、砂糖、キルシュを入れてシロップを作っておく。

   

7. 7 焼けたスポンジが冷めたらスライス。断面にはけで手順６のシロップを塗る（スポンジがしっとりする）。その上に生クリームを薄くのばし、スライスしたイチゴを並べる。

   

8. 8 スライスしたイチゴの上にまた生クリームをのせ、断面にシロップを塗ったスポンジをのせる。表面、側面にも生クリームを塗り、デコレイトする。