ふっくら鶏むね肉の和風焼きカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 《下準備》
   鶏胸肉はところどころフォークで刺して塩を振っておく。
   
   ジャガイモは皮をむいて短冊。
   白葱は太目の斜め切り。
   サヤインゲンは半分。
   人参はインゲンにあわせて切る。
2. 2 熱したフライパンに油を引いて肉は皮目を下にし、
   その周りにジャガイモを並べて中火で焼く。

   

3. 3 皮が焼けたらジャガイモと一緒にひっくり返す。
   葱をジャガイモと交互に置いて焼く。

   

4. 4 葱の片面が焼けたらひっくり返し、サヤインゲン･人参を加え、一番だしとカレーフレーク、醤油をあわせて静かに注ぎいれる。

   

5. 5 鍋縁が泡立ってきたら蓋をし、
   5分弱火にかけたら火を消して30分蒸らす。

   

6. 6 テーブルにおいて蓋を開けましょう♪
   
   中温度で蒸し焼きにしてるので
   パサつきがちの胸肉がふっくら仕上がってますよ♪

   

7. 7 カットして、スープに絡めながら食べます♪
   
   
   Buona！