ローストポーク★バルサミコソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ももブロックに塩とこしょうを刷り込み、1時間置いておく。
2. 2 フライパンに油をしき、ももブロックの表面を焼き色が付くまで焼く。（スーパーでタコ糸巻きが売っていたので使いましたが、普通のももブロックでもＯＫです。）

   

3. 3 ももブロックを、190度のオーブンで20分焼く。裏返しにして、更に20分焼く。
4. 4 （豚肉を焼いている間に、ソースを作る。）玉ねぎをみじん切りにする。先程豚肉を焼いて肉汁が残っているフライパンで、玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。
5. 5 フライパンに、●の調味料を入れて、炒めながら煮詰める。

   

6. 6 焼き上がった豚肉をスライスしてお皿に盛り、玉ねぎのバルサミコソースを上に掛けたら出来上がり。