いちごレアチーズケーキケーキ レシピ・作り方
材料（15cm人分）
- クッキー 70g
- バター 30g
- クリームチーズ(常温) 200g
- グラニュー糖 60g
- aゼラチン 5g
- a水 25g
- bバニラエッセンス 4滴
- bレモン汁 15g
- b生クリーム35% 200㎖
- bヨーグルト(ブルガリア) 100g
- いちご 2パック
- c生クリーム45% 100㎖
- cグラニュー糖 10g
- 粉糖 少々
作り方
- 1 クッキングシートを敷いてセルクルを置く！
-
2
クッキーをジップロックの中に入れ麺棒などで叩いて砕いていく！
バターを入れ馴染ませていく！
1の中に入れスプーンで敷き詰めていく！
冷蔵庫で固めておく！ - 3 aはふやかしておく！
-
4
クリームチーズをボウルに入れゴムベラで柔らかくなるまで混ぜておく！
グラニュー糖を入れ馴染ませる！
bを入れだまにならないようホイッパーでしっかり混ぜていく！ - 5 3を600wで20秒チンして4に入れしっかり混ぜ合わせる！
-
6
2にちょっと流し込み半分に切ったいちごを側面に並べていく！
残りのクリームチーズを流していく！
12時間ほど冷やし固める！
＊気泡ができたとこは爪楊枝などで潰す！
-
7
cを9部立てにし絞り袋に入れ絞っていく！
いちごを並べて粉糖をかけたら出来上がり！ -
8
セルクルを抜くときは下に缶を置いてバーナーでセルクルのとこを温めて下に抜く！
そうすると綺麗に抜けます！
温めすぎるとクリームチーズが溶けちゃうので注意！
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
