ごはんが進む！鶏手羽元の甘辛煮込み レシピ・作り方
材料（２ー３人分）
- 鶏手羽元 ６本
- ★水 １００ｃｃ
- ★酒 大６
- ★醤油 大３
- ★みりん 大３
- ★砂糖 大２
- 白炒りごま 適量
作り方
-
1
【下茹でする】
鍋に鶏手羽元を入れ、水(分量外)を肉が浸るほど注ぎ下茹でする
（中火で15分ほど） - 2 荒熱が取れたら、肉に付いたアクなどを綺麗に洗い流す
- 3 フライパンに(手順2)・★の調味料を加え、絡めながら煮詰めていく
- 4 煮汁にとろみが付き、好みの濃さまで煮詰める
- 5 お皿に盛り、白炒りごまを振りかけ完成！
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- 料理名
- 鶏手羽元の甘辛煮込み
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下茹でで旨味もUPします★