かぼちゃの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃの種とワタを取り一口大の大きさに切る。
2. 2 フライパンにかぼちゃの皮を下にして並べる。

   

3. 3 蓋をして極弱火で約20分蒸し焼きする。
4. 4 蓋に付いた水滴が大きくなれば楊枝を刺して固さをみる。途中まではスッと入り真ん中位から気持ち抵抗があるかな、位の固さなら火を止める。
5. 5 火を止め蓋をしたまま余熱で柔らかくなるまで放置する。