筍の姫皮と三つ葉の味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 筍の姫皮 70グラム
- 三つ葉 50グラム
- 味噌 大さじ2
- 水 4カップ
- 細粒かつおだし 小さじ1
- 乾燥カットわかめ 大さじ1
作り方
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1
アク抜きしたたけのこの姫皮部分を手で取ります。
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2
姫皮を1口サイズにカットしてきます。
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3
三つ葉をざく切りにします。
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4
鍋にお湯を沸かし、たけのこの姫皮と三つ葉を入れ一煮立ちさせます。
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5
ひと煮立ちしたら火を止め。乾燥カットわかめ、細粒かつおだし、味噌を溶き入れます。
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ミド622023/04/13 16:48
姫皮少ししか写って無くて残念です。美味しく旬を感じました。有難うございました。
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