砂糖が決め手！豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、大根と人参はイチョウか半月切りにする。
   油揚げは細切りにする。
   こんにゃくは湯通しして、冷めたら手でちぎる。

2. 2

   鍋に油を敷き、玉ねぎを炒める。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、豚こまを加え、半分くらい火が通たら残りの①を加えて炒める。

4. 4

   全体が混ざったら、砂糖を加えさらに混ぜる。

5. 5

   混ざったら水を入れて煮る。
   沸騰したらアクが出てくるのですくい取る。

6. 6

   だしの素を加え、野菜が柔らかくなったら、味噌を溶いて完成。