具たくさんきのこうどん レシピ・作り方

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大福・あんこ
具たくさんです♪
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

うどん
2袋
玉ねぎ
1/2個
人参
5㎝
なす
1個
しめじ・えのき
各1/2株
油揚げ(長方形)
1枚
ごま油
大さじ1
木綿豆腐
1丁
☆水
500ml
☆だしの素
小さじ1
☆酒・みりん
各大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆塩
2つまみ

作り方

  1. 1
    玉ねぎは薄切り、人参となすは短冊切り、油揚げは細切り、しめじとえのきは石突きを切り落としほぐす。
    なすは水にさらしておく。
  2. 2
    フライパンに油を敷き、①を炒める。
  3. 3
    全体にしんなりしてきたら、☆を加えひと煮立ちしたら豆腐を一口大に切って加えて煮る。
  4. 4
    豆腐も温まったら、うどんを加え、3分程煮たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄味にしています。塩で調節してください♪

きっかけ

うどんを作ろうと思っていたら、あれもこれもと入れたくなって具沢山になりましたｗ

公開日：2018/07/07
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関連情報

カテゴリ
えのきなす全般木綿豆腐しめじアレンジうどん
関連キーワード
うどん しめじ えのき 木綿豆腐
料理名
具たくさんきのこうどん

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこ なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。 皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。 素敵なレシピ、ありがとうございます。 ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

つくったよレポート（ 2 件）

2019/11/19 00:41
美味しかったです♡ ごちそう様でした(^^)
xmickyx
具沢山で、おいしそうです♪ レポートありがとうございました☆
2019/04/04 11:58
美味しかったです(^o^)v ご馳走様でした。
hirohyt102
具沢山で良いですね～ (*´▽｀*) おいしそうです♪ レポートありがとうございました☆

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