【糖質制限】豆乳♡濃厚生ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を大きめの耐熱皿に入れて、泡立て器で混ぜる。レンジで600wで1分加熱。混ぜ混ぜ〜。を3回ほど繰り返しチョコクリームを作る。
2. 2 オーブンを180度に予熱開始。
3. 3 卵を卵黄と卵白にそれぞれ分け、それぞれにエリスリトールを半量の20gずつ入れてハンドミキサーで角がたつまで混ぜる。
4. 4 卵黄の方にチョコクリームを入れて混ぜ合わせる。そこに先ほど作ったメレンゲを半分いれて、ゴムベラでざっくり混ぜ合わせる。
5. 5 残りのメレンゲを全て入れて、優しく混ぜ合わせる。
6. 6 型に綺麗に流し込み、表面をならして、トントンと数回布の上に落として空気を抜く。オーブンで180度25分加熱。
7. 7 庫内で1~2時間放置。予熱で固める。
8. 8 冷蔵庫でしっかり冷やして、味を落ち着かせたら食べごろです☆
9. 9 今回使用した豆乳はこちらのスジャータ飲む大豆です。低糖質なのでオススメ。