茄子とピーマンとちくわの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
茄子とピーマンは食べやすい大きさに切ります。
ちくわは斜めに3等分にします
白ごまをすりつぶしておきます -
2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で茄子を炒め→ピーマン・ちくわを加えて炒め合わせます。
酒をまわし入れ→砂糖を加えて炒め合わせます。 -
3
中火〜弱火にし、めんつゆを加えて炒め煮します。
煮汁が少なくなってきたら、ごま油→白ごまを加えて混ぜ合わして、火を止めます -
4
お皿に盛ったら出来上がり♪
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早く火が通る野菜なので、パパッと一品できます