鶏ミンチと青菜の雑炊 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参はいちょう切り、大根は人参の大きさくらいに切ります。
水菜、小松菜は2〜3cmのざく切りにします。
白ネギは粗みじん切りにします。
しめじは石づきをとりほぐしておきます。 -
2
鍋にだし汁と料理酒、みりんを入れ火にかけ、鶏ひき肉→大根→人参を柔らかくなるまでアクを取りながら煮ます。
小松菜→水菜→白ネギ→しめじを加えてさらに煮ます。
-
3
ご飯を加えて、弱火でコトコト煮ます。
塩、減塩醤油で味を整えて出来上がり♪
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