鶏ささみ・胸肉のピカタ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ささ身は筋の処理をしておきます。
胸肉は、ささ身くらいのサイズに揃えておきます。 - 2 筋の処理をしたささみとサイズをそろえた鶏胸肉をバットに広げ、上から塩麹を振って30分ほどつけておく。
-
3
小麦粉か片栗粉を袋に入れて、塩麹につけた鶏肉を入れてまぶす。
のちに、卵を溶いて作った卵液にくぐらせる。 -
4
冷たい間にフライパンに鶏肉を並べる。
フライパンにバターを入れて溶かしながら焼き、
蓋をして蒸し焼きしながら様子を見る。
焼き時間は弱火でじっくり10分くらい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鶏のピカタ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ゴールデンアルジータ2015/12/23 22:31
美味しくいただきました！
ごちそう様です(ｏ´∀｀)ﾉ
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
