ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切って、種とワタを取り、斜め薄切りにする
豆腐は水切りし、賽の目に切る
豚肉は食べ易い大きさに切る -
2
中華鍋に油をひき、豚肉を炒める
色が変わってきたらゴーヤを入れ更に炒める -
3
鰹だしを加え、さっくりあわせたら調味料と豆腐を入れ軽くあわせる
沸騰してきたら溶き卵を加え大きく混ぜる -
4
卵が固まってきたら完成
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よく食卓に上っていました！