☆塩麹つくね☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
下準備で☆の調味料を全部混ぜてたれを作っておきます。
玉ねぎはみじん切りしておきます。
卵はといておきます。
-
2
まな板に挽き肉をのばし、粘りが出るまで包丁で叩きます。
- 3 ボウルに玉ねぎ、挽き肉、溶き卵、生姜チューブ、片栗粉、塩麹を入れてよく捏ねて形を作ります。
- 4 油をひいて熱したフライパンで両面に焼き目をつけ、酒を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
-
5
火が通ったら蓋を取ってたれを回し入れます。好みの濃さまで中火で煮詰めたら完成です。
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