ロブスターオーブン焼き２種 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ライブロブスター ２尾
- ***** ソース１ *****
- 醤油 大さじ３
- バター 大さじ１
- ***** ソース２ *****
- 生クリーム 大さじ２
- バター 大さじ１
- 卵黄 １個分
- 塩 少々
作り方
-
1
ロブスターは、生きてるうちに、沸騰した湯で５分間茹でる。
-
2
１を縦半分に切る。
-
3
２のそれぞれに、ソース１と２をかけ、２００度のオーブンで、１０分焼く。
-
4
ソース１は、溶かしバターと醤油を混ぜる。
ソース２は、生クリームとバターを湯煎にかけ、卵黄を加え、もったりとするまで泡だて器で混ぜ、塩で味を整える。
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- カテゴリ
- その他のエビ
- 料理名
- 焼きロブスター
kitty6589
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簡単で美味しいもの、時間がかかっても、美味しくてやりがいのあるもの、
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