青菜のﾀﾏﾈｷﾞポタージュレシピ・作り方

Name: 青菜のﾀﾏﾈｷﾞポタージュ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 唐辛子の葉(青菜なら何でも) 50～100ｇ; ※ほうれん草 小松菜 パセリ など; たまねぎ(150～250ｇ) 1～2個; コンソメ(固形は1個) 小さじ2; 水 180 cc; 牛乳(または豆乳) 180 cc; 塩、コショウ 少々

約15分
100円以下

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青汁　好きで無いので、ポタージュスープ♪にしておいしい　朝食ﾃﾞﾄｯｸｽ♪
今日はほうれん草に似た食感の唐辛子の葉を入れて♪

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

唐辛子の葉(青菜なら何でも) 50～100ｇ
※ほうれん草　小松菜　パセリ　など
たまねぎ(150～250ｇ) 1～2個
コンソメ(固形は1個) 小さじ2
水 180 cc
牛乳(または豆乳) 180 cc
塩、コショウ少々

作り方

1 【切る】
ﾀﾏﾈｷﾞは1～2㎝角
青菜はざく切り

※小さく切ると加熱時間が短い

※野菜合計300ｇを目安に
2 【煮る】
鍋にﾀﾏﾈｷﾞ　水　コンソメを入れて、フタをして火に掛け沸騰したら弱火で5～10分

やわらかく煮ます。
3 ﾀﾏﾈｷﾞが軟らかくなったら、青菜を入れて、フタをしないで２分
4 【クリーム状にする】
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰかミキサーに入れて、クリーム状にして鍋に戻します。

※無い場合は、やわらかく煮て、すり鉢でする　か　裏ごしを
5 【鍋に戻して味付け】
青汁状のスープに
牛乳(豆乳)を入れて混ぜ、沸騰させ火を止める。

味を見て
足りない場合は塩、コショウで調整します。
6 出来上がり♪
7 ポタージュスープでパン朝食♪

かすかに、青唐辛子風のかおり
ほうれん草のようなアクも無く食べ易いです。

辛く無いのですが、食べた後　少し汗ばみました。　スープのせいかは?
8 ご飯と一緒に、ポタージュドリア♪
9 唐辛子と塩をプラスして、好きな具材とポタージュパスタ♪