うにのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ １００ｇ
- うに ３０ｇ程度
- 生クリーム（牛乳でもOK) ５０CC
- 顆粒コンソメ 小さじ１
- 塩 少々
- シソ １－２枚
- にんにく（チューブ） １センチ
作り方
-
1
パスタは表示時間どおりにゆでます。
ゆであがり３分前くらいからソース作りスタートです。 -
2
フライパンに生クリームとチューブのにんにくを入れ、ふつふつと泡が出るまで加熱します。
顆粒コンソメを入れてひとにたちさせ、ややきつめに塩で味つけします。 -
3
ゆであがったパスタをフライパンに投入します。火はこの時点で消してください。
うにを入れ、余熱で半熟にして完成です。
食べる直前にシソをあしらいます。
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