チキンエンチラーダ レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
- 1 ささみを削ぎ切りにして、粉末のパプリカ、クミン、コリアンダーと塩をもみこみ、オリーブオイルでいためる。十分に火が通ったら皿にとっておく。
- 2 たまねぎ、パプリカを細かく切って、みじん切りにしたニンニクと一緒にいためる。
- 3 2とトマトソースを合わせて、ブレンダーで攪拌する。それを鍋に戻してどろっとするまで煮詰める。塩コショウをして味を調える。(チーズに塩気があるのでほどほどに！)
- 4 ソフトトルティーヤにチキンをまいて、耐熱皿に並べたら３のトマトソースをかけて上からチーズをのせ、200度のオーブンで20分焼いて出来上がり。
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- 料理名
- エンチラーダ
なっころりん
イギリス在住。ロンドンのOLです。
パン作り、お菓子作りが好きで毎日日本風のお弁当も作っています。
ブログの更新は気まぐれ度高いです。
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