鳥胸肉から作る肉団子 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鳥胸肉はいったん冷凍し、半解凍します。生のままでもいいのですが、切りにくいのでちょっと時間がかかります。
半解凍状態になったら、薄くそぎ切りしてみじんに切り、包丁の背でたたきます -
2
しょうがはすりおろし（チューブのものでもOK)、ねぎはみじん切りにします。
調味料と一緒に鳥肉とあわせ、ねりねりします。丁寧にねっておくとねばりが出てしっかりした団子になります - 3 スプーンで団子サイズに分け、鍋などに入れて５分ほど加熱して完成です
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 鳥の肉団子
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