揚げない！ お手軽油淋鶏風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
観音開きにし厚さを均等にした鶏肉を一枚を二等分に切って（計4枚にする）塩コショウしておく。
- 2 鶏肉に片栗粉をしっかりつけて 余分な粉をはたいて落とし フライパンで油を熱したところに並べて焼き色がついたら裏返し蓋をして裏にも焼き色がつくまで焼く。（弱めの中火）
- 3 焼いている間に、＊の材料を砂糖がしっかり溶けるように混ぜ合わせておく。（溶けにくい場合は500ｗのレンジで20～30秒加熱すると良い）
- 4 火が通ったら蓋をあけて最初に焼いた面を再度焼き カリッとさせて油を切り、1分ほど置いてから、皮目を下にして食べやすい大きさに切り、皮を上にして並べ、（3）のタレをかけてどうぞ！
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- 料理名
- 油淋鶏
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
作品に興味のある方はこちら⇒http://tetote-market.jp/creator/piedapied
ブログはこちら⇒http://ameblo.jp/shop-piedapied
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ほなみつ♪2012/03/12 15:08
胸肉でつくりました！
さっぱりとってもおいしかったです！
また作ります☆
レシピへのコメント
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甘辛いタレがご飯のおかずにもお酒のあてにもなる一品です。