大根の千枚漬け風 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
大根の皮をむき 縦半分に切り0.5～1ｍｍぐらいの薄さの半月切りにする。
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2
ビニール袋に （1）と塩を入れて 少し空気を入れて良く振り塩と大根がまんべんなく混ざったら 空気を抜いて口をしばって1～2時間おいておく。
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3
なべに＊を全部入れ混ぜながら 中火で沸騰するまで温めたら 水気をしぼった（1）を入れて20～30秒火にかけ、冷めたら容器に入れて2～3時間漬けたら食べられます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根の酢漬け
popo
特別な材料をそろえなくても、何作ろっかな？って思った時に簡単に作れるレシピを載せたいです。
何年かぶりに洋裁を再開し、ワンコ服や小物等を作ってます。
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mariron★2012/02/27 15:47
カンタンに作れるのにとってもおいしかったです。ごちそうさまでした(^^♪
レシピへのコメント
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当たり前ですが カブで作るともっと買った千枚漬けみたいになると思います。